मूली, जो भारतीय रसोई का एक आम हिस्सा है, स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है। यह फाइबर, विटामिन C, और पाचन के लिए जरूरी तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। लेकिन मूली में मौजूद गोइट्रोजन नामक पदार्थ थायराइड ग्रंथि के लिए चुनौती बन सकता है।
गोइट्रोजन और मूली से सावधानियां:
❌ अत्यधिक सेवन से बचें: विशेष रूप से थायराइड के मरीजों को मूली का अत्यधिक सेवन करने से बचना चाहिए।
❌ कच्ची मूली का सीमित उपयोग: गोइट्रोजन की मात्रा कच्ची मूली में अधिक होती है।
❌ थायराइड समस्या के लक्षण: अगर मूली खाने के बाद थकान, वजन बढ़ना, या गले में सूजन महसूस हो तो डॉक्टर से संपर्क करें।